制作材料材料：扁豆、腊肠 调料：盐、鸡精做法（1）将扁豆摘洗干净捞出，待用。 （2）将腊肠用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。 （3）烧锅倒油烧热，下入腊肠翻炒一下。 （4）接着，合入扁豆翻炒一下。 （5）然后，加一些水煮至扁豆断生。 （6）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。