雪魁相配又名雪梅伴黄魁。 陕西省西安古典名菜。色泽艳丽、造型美观、鲜香味浓。相传，此菜系东汉时一位厨师为庆贺一薛姓女子（雪梅）与一黄姓公子（黄魁）破镜重圆而创制的。