太公石锅鱼隶属于大富源餐饮，太公石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，经公司技术技师多年的精心研发用独特的配方、药料精制而成，现已在全国开设多家连锁店。太公石锅鱼配方上乘精良，味道更以香辣醇美，味道浑厚，回味悠长而著称，已被上百家石锅鱼酒楼所采用，享有“扬子江中水，石头锅中鱼”的美誉，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。