制作材料鹌鹑蛋两个，粉面一碗，温水适中早餐配料培根一片，紫薯泥一小碗，酸奶，葡萄干制作调料白砂糖两勺制作过程1：把紫薯切块蒸软，扮成紫薯泥。面糊准备好，面粉慢慢加水，打成面糊，加入白砂糖 2：搅拌均匀的面糊，出沫子，沉淀10分钟，面粉加水的时候要慢慢一点点加，扮成筷子提起来能顺利流下即可使用 3：不粘锅开始加热，拿汤勺摇一勺倒入，摊成薄薄的面糊饼 4：把摊好的薄饼子平铺在案板上 5：把紫薯弄成圆柱放在上面 6：卷成卷，切掉两边多余的面饼，切成小段就好可以吃了