周家酥饼是具有浓厚地方特色的山西地区传统小吃，周家酥饼的做法并不复杂。原料就地取材，周家酥饼即可以作为宴席间的点缀，也可以作为早点，夜宵的主要食品。香酥味美，油而不腻。