贾永信是一家现代化清真食品企业。是以贾永信其人命名，在古城西安乃至陕西都颇具影响。是非常地道的百年老店。“贾家”从明末、清初就开始制做经营腊牛羊肉，一代传一代，贾永信的肉制品，选用秦川黄牛及秦陇大尾绵羊为肉源，独特的加工工艺配以上等调料，承诺无色素，防腐剂及化学添加剂。“贾永信”牌真空保鲜无色素腊牛羊肉系列产品肉质酥松、鲜香不腻，保质期可以达到半年左右。就连很多外国游客品尝后也会竖起大拇指。