保健食物是保健食物注册治理方法的简称。《保健食物注册治理方法（试行）》于2005年7月1日正式施行，方法对保健食物进行了严厉定义：保健食物是指宣称具有特定保健功用或许以增补维生素、矿物质为目标的食物，即适合于特定人群食用，具有调理机体功用，不以医治疾病为目标，并且对人体不发生任何急性、亚急性或许慢性风险的食物。