调制液体奶，是用相关原料调制而成的液体奶。调制奶产品的基本原料可用调制液体全脂奶。制造这种产品是为了能够向消费者分送鲜奶那样分送此类产品。此外，还可以制成鲜奶与调制奶混合的鲜奶，这样便可扩大供应品种。调制液体奶必须保持均匀，并且要经过巴氏杀菌，无菌（就像瓶装无菌奶一样），或经过超高温处理，并经过灭菌，作为一种超高温处理长期保存产品进行包装。