食材明细苦麦菜 500克 蒜头 1个 油盐制作步骤苦麦菜500克，蒜头一个，油盐适量。 苦麦菜洗净切段。蒜头剥皮剁成蓉。 热油锅放蒜头盐爆香。 放苦麦菜大火翻炒。 翻炒至软身即可起锅。 蒜香中稍带点苦甘。