制作步骤 1. 鸡肉洗净切丁 2. 加盐花椒粉、糖、料酒腌制15分钟，葫萝卜、青椒、葱、姜切丁、蒜切片备用 3. 锅加油花椒粉爆锅，下入葫萝卜翻炒 4. 滑入鸡丁，下入蒜片、姜烹料酒 5. 下入青椒丁 6. 下入葱段 7. 加盐、沙茶酱调味 8. 淋水淀粉勾薄芡出锅