保宁白糖蒸馍锦屏山下客留连，蒸馍油茶胜绮筵。他日五湖寻范蠡，夜船剪烛话当年。这是我国著名画家丰子恺先生1944年在阆中开画展，书赠阆中友人蒋阆仙的诗，夸赞了阆中名小吃白糖蒸馍和油茶。