荆芥煎饼的制作方法： 1、先将荆芥择洗干净、胡萝卜切丝、面粉、生粉打成稀糊加盐调味； 2、将荆芥、胡萝卜丝放入糊里，用 不沾锅煎成薄饼，改刀、卷成卷 装盘即可； 3、配蒜汁1碟。 营养分析： 荆芥清凉爽口，发汗解表，清咽利喉，加上胡萝卜丝，做成煎饼，一改往日传统吃法，营养搭配均衡。