鸳鸯鸡饺，主要食材：面粉500克，鸡脯肉125克，猪肉末和鲜汤各100克，蟹黄和净虾肉各75克，水发海参、净菜馅、香油和酱油各50克，鸡蛋4只，韭菜末、葱末、姜末、味精、精盐和熟猪油各适量。