鸡汁浇饭是将鸡肉与新鲜蔬菜熬成鸡汤，再将面粉用油炒熟，将鸡肉捞出与米饭一同放在盘中，用鸡汤将油炒面调成糊状，烧到米饭上即可食用。鸡汁浇饭是一道亦饭亦菜的美食，营养丰富，特别适合儿童食用。