四川担担面
sì chuān dān dān miàn ㄙˋ ㄔㄨㄢ ㄉㄢ ㄉㄢ ㄇㄧㄢˋ

词语解释

拼音
sì chuān dān dān miàn
拼音字母
si chuan dan dan mian
拼音首字母
scddm
注音
ㄙˋ ㄔㄨㄢ ㄉㄢ ㄉㄢ ㄇㄧㄢˋ
注音符号
ㄙ ㄔㄨㄢ ㄉㄢ ㄉㄢ ㄇㄧㄢ
更新时间
2026-07-14 02:19:42

百科释义

  1. 四川担担面(Noodles, Sichuan Style)是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜面食,是“中国十大面条”之一,著名的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡)。担担面成菜后,面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

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