荷塘情趣是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。不仅名字美味道更美，而且营养价值高。其主要材料有鲜虾仁，熟蟹黄，竹荪，嫩西芹，水发海带，鸡蛋清，鲜猪肥肉，胡萝卜，白萝卜。