奶油豆沙布丁的介绍：它原是西式点心，20世纪70年代经上海的新雅粤菜馆和杏花楼酒家略加改进，颇特色，深受顾客欢迎。夏季冰冻后可作冷甜点食用，秋冬季可热吃。