一种“花色型膨化食品”；一般以条状形态生产；中空，加以蛋黄、牛奶制品、果酱等卷心；所用主料为纯糙米；一般有多种口味；采用非油炸工艺，更健康；质地紧密，所以糙米卷的生产过程比较复杂。味道很好吃。