基本信息【菜谱名称】 麦冬虾仁 【所属菜系】 全部 【口味特点】 口味咸香，止咳化痰。制作原料水发麦冬100克，鲜虾仁300克，精盐、味精、白糖、高汤、生抽、料油、淀粉、黄酒各适量。制作过程将虾仁加入淀粉抓匀过油炸制，再放入麦冬一起炸熟出勺，另起锅倒入虾仁、麦冬、加入调味品烹制而成。