酱汁肘子
jiàng zhī zhǒu zi ㄐㄧㄤˋ ㄓ ㄓㄡˇ ㄗ˙

词语解释

拼音
jiàng zhī zhǒu zi
拼音字母
jiang zhi zhou zi
拼音首字母
jzzz
注音
ㄐㄧㄤˋ ㄓ ㄓㄡˇ ㄗ˙
注音符号
ㄐㄧㄤ ㄓ ㄓㄡ ㄗ
更新时间
2026-07-10 13:00:41

百科释义

  1. 酱汁肘子是始创于清代光绪年间的传统名菜,属于湘菜系。酱汁肘子以猪前肘子、卤汁为主料,先卤后煨,制作而成。成菜后,肉烂味香,肥而不腻。

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