无油发响皮
wú yóu fā xiǎng pí ㄨˊ ㄧㄡˊ ㄈㄚ ㄒㄧㄤˇ ㄆㄧˊ

词语解释

拼音
wú yóu fā xiǎng pí
拼音字母
wu you fa xiang pi
拼音首字母
wyfxp
注音
ㄨˊ ㄧㄡˊ ㄈㄚ ㄒㄧㄤˇ ㄆㄧˊ
注音符号
ㄨ ㄧㄡ ㄈㄚ ㄒㄧㄤ ㄆㄧ
更新时间
2026-07-13 20:17:13

百科释义

  1. 响皮即猪皮，是饮食业常用的一种原材料。在人们熟知的“烩三鲜”、“鸡米烧金皮”、“海绵肉丝”等菜中，响皮是主要原料，用量很大。传统制法是将刮净脂肪晒干后的生猪皮，放在六成热的植（动）物油里，使其受热膨胀，变为“海绵状”的大块，就成为响皮。食用须知

组词

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