烹松丝是一道美食，主要原料是鳝鱼，辅料有火腿，调料有白砂糖、黄酒等，制作方法鳝鱼化成鳝丝，火腿切丝，用调料调制卤汁，起油锅倒入膳丝，后倒入卤汁，最后撒上火腿丝淋上香油即可。