苦菜酸辣汤，家常菜。主要食材苣荬菜（尖叶）。此汤清澈透明，酸、辣、咸、甜、苦五味俱全，生津爽口。可肝炎调理，清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳，增强机体免疫力。