原料主料:火鸡 1000克 辅料:黄瓜 300克 调料:辣椒(红、尖、干) 5克 花椒 3克 盐 8克 味精 5克 花生油 50克 料酒 25克 白砂糖 25克 酱油 25克 姜 25克 各适量制作方法1.先将火鸡翅膀在关节片分成3段并洗净； 2.然后将其放入锅中加入清水和适量的精盐及姜葱，用大火烧开； 3.改用小火将火鸡翅膀焖烂，捞出后凉凉； 4.再将花椒放入炒锅用大火炒焦，擀成细末； 5.干辣椒洗好摘除根蒂和籽； 6.鲜姜切成细末； 7.葱切成3.3厘米长段； 8.黄瓜切成3.3厘米长0.7厘米宽的片； 9.将花生油入炒锅，待油烧至七成热时放入花椒末和味精，制成麻辣调味料； 10.最后将晾...