蟹子豆腐所属一款美食，主要原料有螃蟹350克等，这道菜非常美味。此菜蚨性强，乡土风味浓郁，虽是地道民间菜，他乡乏料，无以为之，可用于虾籽泡发，与豆腐同脍。