川味烤鱼是一种菜品，以鲤鱼或者草鱼为主料，经过烧烤而成的四川风味的菜品，口味香辣，鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤以欧米伽—3脂肪酸为主，对维护心血管健康、降低炎症反应都有非常好的效果。