土豆烧牛腩主料：牛腩（腰窝） 200克 土豆（黄皮） 150克辅料：香菜 5克调料：姜 10克 八角 2克 香叶 2克 草果 2克 桂皮 2克 豆豉 20克 酱油 15克 盐 3克 冰糖 1克 白酒 5克 辣椒（红、尖、干） 2克 各适量