番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。生吃时尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女，急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。