油菜蘑菇是以油菜和蘑菇为主要食材的一道家常菜。它不仅将油菜中的膳食纤维与蘑菇中的维生素、氨基酸很好的结合起来，同时该菜操作简单、容易制作，是家庭餐桌中的常见菜。