调料：大葱(5克) 姜(5克) 酱油(10克) 香油(2克)制作工艺1. 将南瓜洗净，去皮，蒸熟后，捣烂成泥备用；2. 葱、姜洗净切花、末；3. 将豆腐放入盘中，在豆腐上放上南瓜泥，并撒上葱花、姜末，淋上淡色酱油、香油，放入冰箱冷藏分钟左右，食用时拌匀即可。