原料：芦笋100克，金针菇50克，精盐、胡椒粉、味精各0.5克、葱花10克、清汤1000克。 制作：芦笋择洗干净，切约3厘米的段；金针菇择洗干净分别用清汤氽煮。锅上火注入清汤，放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后，放入芦笋、金针菇略煮，加入味精，淋入几滴香油盛入汤盆中即可。 特点：汤清味鲜，增强人体抗病力。