刀技
dāo jì ㄉㄠ ㄐㄧˋ

词语解释

拼音
dāo jì
拼音字母
dao ji
拼音首字母
dj
注音
ㄉㄠ ㄐㄧˋ
注音符号
ㄉㄠ ㄐㄧ
更新时间
2026-07-12 14:14:30

百科释义

  1. 刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要,将各种原料加工成一定形状,使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。

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