制作原料主料；文旦（柚子） 辅料：鸡蛋、黄酒、红曲、枸杞、哈密瓜、西瓜、梨、锡纸、小汤圆 调料：水淀粉、白糖制作方法1、 鸡蛋用黄酒、红曲、枸杞泡40分钟； 2、 文旦切去1/3，将其果肉掏净，放入泡好的鸡蛋，用锡纸包好放入烤炉内烤1个小时。 3、 取出后，打开锡纸即可。