人造豆腐，湖北湖南一些企业仿冒苏州某食品公司，将大豆分离蛋白、大豆油、变性淀粉、盐、味精按一定比例进行混合，用搅拌机搅拌，然后加入冰块和色素继续搅拌，盛入模具盒后放入蒸柜蒸熟，最后封包装制作成豆腐进行销售，其假冒产品上除了厂名、地址卫生许可证号等与正规一些食品公司产品一致外，外包装袋上还有其正宗产品独有的激光防伪标志。