负离子水实际上就是电解水，宣传所指的负离子水就是水通过隔膜电解，在阴极生成的就是碱性负离子水，含有氢氧根。许多厂商声称负离子水有利于酸性体质，治疗人体疾病，是不符合科学事实的夸大宣传。