指辽东出产的人参。

明徐渭《胡士归》诗：“晨觴急十斟，笋脯美辽参。”《广群芳谱·药谱一·人参》：“辽参连皮者黄润纤长，色如防风，去皮者坚白如粉。秋冬采者坚实，春夏采者虚软。”《儿女英雄传》第二回：“﹝礼物，﹞淮道海是一串珍珠手串，八两辽参。”