食材煮好的大米饭60g、香菇2个、腊肉肠25g、木耳20g、胡萝卜15g、洋葱20g、上海青1棵、油、盐、十三香适量鸡精做法1、香菇，木耳泡发好，胡萝卜，上海青，洋葱清洗干净，腊肉稍浸泡 2、腊肉切丁，上海青切片，香菇，木耳，胡萝卜切碎丁，洋葱切丁备用 3、热锅冷油，腊肉倒入煸炒 4、倒入香菇，木耳，胡萝卜丁煸炒 5、炒至木耳熟透，倒入上海青煸炒 6、倒入洋葱煸炒，炒至洋葱断生，加入调味料调味 7、装出备用 8、将煮好的米饭装入小碗中压实 9、米饭倒扣将米饭磕在盘子上造型即可