香辣烤翅是将新鲜鸡翅洗净后，用特制的腌料在0-4℃冷藏条件下腌制八小时，再将腌制好的鸡翅放入无烟烤箱内烤至肉熟即可。本菜外酥内嫩，味道鲜美，深受美食爱好者的喜爱。