菜系及功效:糖尿病食谱 鸡汤炖菇原料:香菇50克，母鸡400克，料酒10克，葱、生姜、盐各适量。 鸡汤炖菇的做法: 香菇洗净后放入水中浸泡；鸡，加少许葱、姜，做成清汤，鸡汤倒入蒸碗内，加料酒、盐及香菇，加盖封固，蒸1～1．5小时即可。 鸡汤炖菇的功效:降血糖，降血脂。 保健应用:佐餐食用。适用于糖尿病属脾气虚弱者。