陈店麻花
chén diàn má huā ㄔㄣˊ ㄉㄧㄢˋ ㄇㄚˊ ㄏㄨㄚ

词语解释

拼音
chén diàn má huā
拼音字母
chen dian ma hua
拼音首字母
cdmh
注音
ㄔㄣˊ ㄉㄧㄢˋ ㄇㄚˊ ㄏㄨㄚ
注音符号
ㄔㄣ ㄉㄧㄢ ㄇㄚ ㄏㄨㄚ
更新时间
2026-07-16 04:57:13

百科释义

  1. 虞城县陈店集麻花是一道美味可口的名点,属于豫菜系。景家祖传,距今已有三百多年的历史。陈店麻花,分甜、咸两种。香甜酥脆,咽后无渣,炸出后可放两月不回潮。其色泽金黄透亮,形状似麻绳头,故曰"绳头麻花"。有精粉、纯香油、纯白糖和盐碱面制成。工艺经过兑料、打花、兑水、和面、切剂、揉条、生品小油烹炸等七道工序。

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