丈母鱼丸汤鲁菜菜系，是将鱿鱼与猪肉做成鱼丸后，加入高汤及新鲜蔬菜制成的一道鲜汤。口感爽嫩，味道酸鲜，该汤含有丰富的蛋白质，可做为进补食疗之用。