好合百年是一道菜品，主料是新鲜的鸡、海参（水浸）、虾仁、鲍鱼、蟹黄等，配料是滑子菇、草菇、油菜心等，调料是淀粉(豌豆)、植物油、盐等，通过蒸制而成。