制作材料主料： 猪小肠400克 猪肉（肥瘦）150克 糯米150克 辅料： 虾米15克 荸荠100克 香菇（干）50克 调料： 花生油100克 料酒50克 盐50克 醋50克 味精5克 胡椒粉1克 五香粉1克 香油15克 大葱15克 姜15克 小麦面粉25克 淀粉（豌豆）25克 花椒粉1克