黄鱼豆腐羹
huáng yú dòu fǔ gēng ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄥ

词语解释

拼音
huáng yú dòu fǔ gēng
拼音字母
huang yu dou fu geng
拼音首字母
hydfg
注音
ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄥ
注音符号
ㄏㄨㄤ ㄩ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄍㄥ
更新时间
2026-07-11 11:23:52

百科释义

  1. 黄鱼豆腐羹是由黄鱼和豆腐等为主要食材做成的菜品,山东和浙江均有此菜,但做法有一定差异,山东版的黄鱼豆腐羹要先把鱼煎熟,喜欢使用卤水豆腐切片;浙江版通常是把鱼蒸熟再切丁炒制,通常使用石膏豆腐切丁。软嫩鲜香、营养丰富,回味无穷是他们的共同特点。

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