原料鲫鱼、银耳、苹果适量操作方法1.鲫鱼收拾干净后抹上生粉，下油锅煎香两面； 2.银耳泡发好后撕成小朵，新会陈皮洗净； 3苹果洗净去核切成大块；蜜枣洗净； 4.煲里煮开水，先下鱼煮开； 5.然后下银耳，陈皮，姜片，蜜枣等； 6.汤煲约一个半小时即可，最后加盐调味！