熏香素鸡是素食菜谱之一，以素鸡为制作主料，熏香素鸡的烹饪技巧以熏菜为主，口味属于咸鲜。熏香素鸡的特色：素鸡呈淡茶色，烟香浓郁，口感柔软、咸鲜，香辣俱备，风味别致。