福州传统小吃，征东饼是“光饼”的一种，属于甜味光饼。是用面粉加少许白糖烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口，是福州人所喜爱的传统风味小吃之一。