什锦烩脑花类别： 滇黔菜 私家菜 益智补脑调理 脑炎调理 营养不良调理工艺： 烩口味： 咸鲜味主料： 猪脑400克辅料： 竹荪（干）20克 香菇（干）20克 玉兰片20克 虾米15克 鸡蛋50克 莴笋50克 火腿30克 鸡肉30克 豌豆苗30克调料： 盐5克 味精1克 胡椒粉2克 小葱10克 香菜30克 香油2克