金砂鳝鱼是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，金砂鳝鱼以鳝鱼为主要材料。具有补虚养身调理、营养不良调理、气血双补调理、肾调养调理、壮腰健肾调理的功效。