椰蓉炒螺片是一道菜品，主料是海螺、椰蓉、火腿等，配料是牛奶、鸡蛋清、淀粉等，调料为色拉油、食用盐、葱汁等，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。